Sándwich de 2 pisos con pan de maiz

Una noche más dependíamos de lo que tuviésemos en la despensa, ya que no habíamos pensado que cenar, tan solo que había una lata de espárragos blancos a punto de caducar. Eran casi las 23h (Marcos, mi hijo pequeño tardó mucho en dormirse) y pocas ganas teníamos de cocinar nada, así que salió la palabra […]

Living Atelier, en San Vicente del Raspeig

Tras unos días de parón blogueril, «vuelvo a vosotros en los albores de la tempestad», (jajaja friki? si bastante y orgulloso), es la frase que  Gandalf  dice en el Señor de los Anillos, en su retorno tras derrotar al Balrog en la cima de Zirak-zigil. Bueno que me lío, tras 2 meses de preparación y organización, el pasado […]

Pintxo Kalea en Alicante

El pasado día 20 fue el cumpleaños de mi mujer y fuimos a celebrarlo con la familia a este restaurante, Pintxo Kalea. Porqué elegí este sitio, pues por que había leido muy bien sobre él en los últimos meses y además por que tienen un parque de bolas, camas elasticas y juegos para los niños.

Ensalada templada de pechuga al orégano

Hace unas noches publiqué la foto de esta ensalada en instagram, como puse en aquella entrada aquí teneis la receta. Ahora que esta mucha gente en plena operación biquini, esta ensalada les vendrá de perlas para un día. Veréis que sencilla y rica sale, además con miles de posibilidades, de sabores y colores.

Concurso de Tapas de Alicante, Tapéate 3ª Edición

Como ya comentamos en la entrada anterior, es esencial que las ciudades como Alicante organicen este tipo de eventos, como forma de promoción de la gastronomía y del turismo. Según he leido en el blog de mi amigo Felix, La Gastroteca de Felix parece ser que en esta ciudad tenemos 9 de estos concursos a […]

Salmón al horno con costra de eneldo

Ayer por la noche hice este plato, no tenía intención de ponerlo en el blog pero viendo los comentarios que algun@s me pusisteis en Instagram, creo que debía poneros la receta.
Ahora veréis lo sencilla que es, de hecho hace unos años ya publiqué una receta básica de salmón al horno, pues esta es parecida solo que con esta costra tan deliciosa que me salió.
Con la receta básica si la sigues al pie de la letra, conseguirás un punto maravilloso del pescado no crudo ni muy hecho, por lo menos para mi gusto.

Ensalada de canónigos y champiñones.

Tal y como os dije sigo con el «monográfico» de recetas con almendra, jeje. Es que no se que hacer, para que se acaben, supongo que para acabar con 1 kg de almendra picada tendré que hacer algo de repostería. Esta ensalada es super rica y sana, perfecta para los calores venideros y  para la […]

Restaurante Arroceria Daksa en San Juan de Alicante

Hace unos fines de semana, vinieron mis padres y mi hermana a vernos, como ya va siendo costumbre el domingo salimos a comer fuera, esta vez el local elegido, gracias al grupo CYBEA , si ese grupo de FB en el que comentamos nuestras experiencias en los restaurantes de la provincia de Alicante, bueno el caso es que mucha gente comentaba que era un local bueno para un buen arroz, así que llamé para reservar en Restaurante Arroceria Daksa.