Bocadillo de lomo fresco, cebolla y torta del casar

En semana santa me tomé unos días de vacaciones, en total 5 días. Nos fuimos al pueblo de mi suegra a La Pesga en Caceres, está a la orilla del embalse de Gabriel y Galan, es el pueblo perfecto para ir a descansar rodeado de verde, muuuuucho verde. Luego os enseño alguna foto. La cuestión […]

La Gabinoteca

Después de más de 20 días sin publicar nada, por fin he tenido tiempo de para ello. Tal vez debía hacer un propósito como los de año nuevo, por lo menos escribir un post a la semana. Es un algo que debía hacer por que tod@s vostr@s os lo merecéis por estar leyendo estas entradas. Esta semana estuve unos día en Madrid por temas […]

2 ideas para una cena improvisada

¿No os ha pasado nunca eso que llegas a casa te tiras en el sofá y cuando te quieres dar cuenta son las 22:30 y tu sin cenar? Me he dado cuenta que me gusta esta situación ya que surgen cosas estupendas de estos momentos, pero no hay que forzarlos si no perderían la magia.
Os dejo un para de cenas sencillas y rápidas para no perder mucho tiempo y volver a tirarte en el sofá, jeje.

Productos de La Huerta de Fresno + Hamburguesa de Fresno

Fresno de la vega es una localidad situada en el sur de la provincia de León, a orillas del rio Esla, tal vez no sea un municipio muy conocido pero tienen unas tierras de cultivo maravillosas que confieren a sus productos unas cualidades inigualables. Su producto estrella es el Pimiento de Fresno de la vega, es un […]

Pan pizza de Jamón y Atún

Una vez más en la nevera tenía una bolsa de queso rallado apunto de  caducar, la compré para hacer masa de pizza casera, pero con la falta de tiempo al final no pude  hacerla,( si, si ya se que es bien fácil, pero con una niña de 20 meses por casa. uno no tiene mucho tiempo para la cocina).
¿Y si no tengo masa de pizza, como hago pizza? pues con media barra de pan, claro.

Mommy’s Hot dog

Una noche más, de esas que abres la nevera y no sabes que te apetece, no quieres otra vez ni jamón, ni un bocadillo de atún, piensas «y si me hago un vaso de leche con galletas y ya esta?, mmmm no se», cierras la nevera, abres el armario-despensa, miras por aquí y allá, quitas unos botes, unas latas, «noo, esto tampoco me apetece, ¿Que es lo que busco?» vuelves a la nevera, otra miradita al brick de leche, pero quitas la vista rápidamente, una ojeada a los yogures, pero tampoco es lo que te apetece, «¿Que es eso que me comería y aún no sé?». 
Vuelves a cerrar la nevera, te vas al sofá, te sientas y miras un rato la tele. Pero tu cabeza sigue dando vueltas por la nevera. 
Te levantas de nuevo y vas a la cocina, otra vez con la puerta abierta de la nevera y de golpe ves en el fondo un par de salchichas olvidadas, miras la fecha de caducidad, «uffff, caducan mañana, pues habrá que comérselas». Entonces recuerdas como hacía tu madre los perritos calientes y rememoras aquellos olores, sabores y te ves a ti y a tu familia 20 años atrás mordiendo aquellos bocadillos recién sacados del horno. Por fin ya se lo que quiero. 

Comida para niños II: Mini-brazos de gitano salados

Flamentquines

La otra noche no sabíamos que hacerle a nuestra hija, y buscando por la blogosfera, encontré la página de Javi Recetas, estaba este plato y me pareció perfecta para una cena de niños, Flamenquines de pan de molde. Yo los he dado otro nombre pero la esencia es la misma.

Bocadillo de sorpresa inesperada

Tal y como os dije el post anterior, os traigo una aplicación que le dí a la reducción de Fondillón, normalmente estas reducciones se utilizan para el foie, carnes a la plancha, etc.. Pues bien yo la he utilizado en un bocadillo de reciclaje. Ingredientes: Pan de baguette hamburguesas (yo las compre hechas, pero si […]

#Megatosta, Lomo adobado, sobrasada ibérica y queso manchego

Después de múltiples retos como la #Megagominola, en este grupo de bloggeros y twitteros que ya os comenté, se decidieron varios retos para estos meses próximos, empezando por le #Megatosta, cada cual debía hacer su propia interpretación de sabores, formas, texturas y colores. Tenía muchas ideas para hacer la mía, al final como no compré los ingredientes que había pensado improvisé con […]