AL BARAKA, Aourir-Agadir + Ensalada templada Marroquí
Hace unos días estuve por trabajo en Marruecos, fue una visita fugaz, ida martes y vuelta el jueves, pero aunque se vaya de trabajo hay que comer no?. Restaurant Al Baraka, se encuentra en a 10 minutos en coche de Agadir por la carretera de Essaouira, cerca de la gasolinera AFRIQUIA.
Hamburguesa super crujiente con Fresh Gourmet
Hoy os voy a hablar de los productos de Fresh Gourmet, supongo que habréis visto en las tiendas miles de toppings para las ensaladas, croutons, pues bien esto es a lo que hacen en Fresh gourmet, pero de una calidad impresionante, han conseguido que sus toppings estén de continuo en mi despensa.
Tuve la suerte en octubre de conocer a uno de los representantes de España (Nono Martinez de Sugar Foods España), hasta el momento no había podido presentaros este producto, he estado probándolo no solo en ensaladas y sopas frías, donde es perfecto, si no en platos calientes donde no es conveniente usarlos ya que pierden todo su sabor y textura, solo se puede o deben añadir antes de servir para dar un toque crocante extra.
Ensalada Cesar a mi estilo
Ayer por la noche teníamos que gastar unas pechugas que habían sobrado del medio día, ya que hicimos pollo al curry, como solo eramos 2 y teníamos una bandeja entera de pechugas, no la use todas y me sobraron, así que por la noche hicimos una Ensalada cesar, sin salsa cesar esta vez. Podríamos decir que es una ensalada de reciclaje, ya veréis que no solo […]
Ensalada templada de Cuscus
Como no había terminado con el menú de aquel sábado que os prometí, publico esta entrada y la próxima ya será el menú completo. Esta ensalada la aprendí de una chica de Toledo que conocí en Dublín, Miriam, desde que volví de allí no he tenido noticias de ella, una lastima pero son cosas que pasan, tanto ella como su novio Alemán (Micheal, ke es mijael no […]
Ensalada de melón
Un vecino me regaló hace unos días un melón chanterais, ya lo esta viendo tiempo en la nevera ya que me lo dio bastante verde, así que lo abrí a la hora de cenar, pero me apetecía una ensalada, así que lo puse todo junto. Además hace una semana me enviaron los de Ariosto, una muestra de sus espacias y aún no había tenido la […]
RESULTADO CONCURSO «TU MEJOR ENSALADA»
Tras varios días de deliberaciones, de pasar mucho calor por fin tenemos el resultado del concurso: «Tu mejor ensalada» patrocinada por Winefood. Me gustaría agradecer a tod@s los participantes el interés mostrado en esta iniciativa, tanto por mi parte como por la gente de Winefood, los cuales publicarán en su página web la receta ganadora. Yo por mi parte, si todos […]
Ensalada Caprese a mi estilo
Una noche más. sin saber que cenar, esta vez no tenia ganas de ensalada verde. La ensalada caprese o simplemente caprese, es una ensalada italiana (concretamente de Capri) compuesta de rodajas de tomate y de mozzarella fresca, y hojas de albahaca fresca, de la variedad «hoja grande» y «superhoja», regado con aceite de oliva. (esto es de la wikipedia) Yo como no tenia albahaca de hoja grande utilicé la […]
Ensalada a los 4 quesos
Continuando con el maravilloso e inagotable mundo de las ensaladas, os presento mi cena de ayer. Ingredientes: Queso Old Amsterdam Queso de cabra Queso manchego Torta del casar Lechuga Alficoz Tomate Cerezas Albahaca, Tomillo y sal Aceite de oliva virgen extra Elaboración: Lavar, escurrir y cortar la lechuga y el tomate, pelar el alficoz y […]
Truchas con Jamón y miel
Hoy, os traigo una receta muy sencilla, pero es deliciosa. Me encanta el pescado como queda en el horno, con esta receta veréis que delicia y suaves quedan las truchas. Ingredientes: Truchas (de ración, enteras, sin cabeza y evisceradas) Jamón serrano en lonchas Limón Tomillo Aceite de oliva Miel Sal Elaboración: Limpiar las truchas bajo el grifo, para […]
Ensalada ibérica crujiente
Cuando llega el calor, no ceno otra cosa que ensaladas, eso si intento que cada día sean distintas, y desde que empecé con el blog quiero sorprenderos así que mi imaginación y mi mente no paran de dar vueltas a los ingredientes y sus combinaciones que como ya sabéis son infinitas. Hoy os dejo una ensalada, para ver si os inspiráis y me mandáis alguna para el […]
