Merluza al horno
Esta es una receta heredada de mi madre, aunque ella le pone ajitos por encima, en mi casa no se ponen, ya que rara vez tenemos ajos. Es una receta muy sencilla, yo cada vez que la he hecho para invitados he triunfado, así que si la haces os aseguro que os llevéis un punto. Ingredientes: Merluza […]
Ensalada Caprese a mi estilo
Una noche más. sin saber que cenar, esta vez no tenia ganas de ensalada verde. La ensalada caprese o simplemente caprese, es una ensalada italiana (concretamente de Capri) compuesta de rodajas de tomate y de mozzarella fresca, y hojas de albahaca fresca, de la variedad «hoja grande» y «superhoja», regado con aceite de oliva. (esto es de la wikipedia) Yo como no tenia albahaca de hoja grande utilicé la […]
Sándwich Gratinado
Un día más sin saber que iba a cenar, esta vez no me apetecía ensalada, así que como vi en blog de Ana, viento y bambú , una receta de un sandwich de pisos, me dije voy ha hacerme yo uno con lo que pille por la nevera y esto es lo que resultó: Ingredientes: Pan de molde (tantos + 1, […]
Ensalada a los 4 quesos – Concurso Lazy Blog-Picotas del Jerte
Esta ensalada ya la publiqué el viernes, ahora la presento al Concurso Lazy Blog–Picotas del Jerte Ingredientes: Queso Old Amsterdam Queso de cabra Queso manchego Torta del casar Lechuga Alficoz Tomate Cerezas Albahaca, Tomillo y sal Aceite de oliva virgen extra Elaboración: Lavar, escurrir y cortar la lechuga y el tomate, pelar el alficoz y cortarlo […]
Ensalada a los 4 quesos
Continuando con el maravilloso e inagotable mundo de las ensaladas, os presento mi cena de ayer. Ingredientes: Queso Old Amsterdam Queso de cabra Queso manchego Torta del casar Lechuga Alficoz Tomate Cerezas Albahaca, Tomillo y sal Aceite de oliva virgen extra Elaboración: Lavar, escurrir y cortar la lechuga y el tomate, pelar el alficoz y […]
Queso de cabra con cerezas
La familia de mi mujer es de Caceres, de un pueblecito en la Sierra de Gata, cada vez que empieza la temporada de cerezas nos proveen de esta fruta maravillosa. Este año además de este rojo manjar nos han traído un queso casero de cabra, el cual nos costó tomarlo solo (demasiada cabra tenía, jeje). Y se […]
Truchas con Jamón y miel
Hoy, os traigo una receta muy sencilla, pero es deliciosa. Me encanta el pescado como queda en el horno, con esta receta veréis que delicia y suaves quedan las truchas. Ingredientes: Truchas (de ración, enteras, sin cabeza y evisceradas) Jamón serrano en lonchas Limón Tomillo Aceite de oliva Miel Sal Elaboración: Limpiar las truchas bajo el grifo, para […]
Ensalada ibérica crujiente
Cuando llega el calor, no ceno otra cosa que ensaladas, eso si intento que cada día sean distintas, y desde que empecé con el blog quiero sorprenderos así que mi imaginación y mi mente no paran de dar vueltas a los ingredientes y sus combinaciones que como ya sabéis son infinitas. Hoy os dejo una ensalada, para ver si os inspiráis y me mandáis alguna para el […]
Tortilla al pesto
Una noche sin bien que cenar, me hice una tortilla francesa de huevos caseros y le añadí al huevo unas gotitas de aceite de pesto que tenia elaborado, no podia creer el toque tan especial que le da al huevo. Otra noche vinieron mis padres y les hice esta tortilla que hoy os presento, quedaron […]
Ensalada Silvana
Ayer por la noche no sabia que hacer de cenar, sabia que me apetecía una ensalada, así que abrí la nevera, y vi un taper con restos del picadillo de setas del solomillo relleno, jamón serrano ibérico, paté de campaña y lechuga, y pensé vamos a probar así que me hice una ensalada con esos ingredientes. Como el picadillo estaba muy […]
