Estos son todas las recetas de dulces, postres y bizcochos.
Desde hace 2 sábados mi hija, me pide que hagamos magdalenas, el pasado las hicimos normales y salieron de maravilla, ella con tan solo 2
Estos son muchos de los tipos de nombres que recibe este dulce típico de la Comunidad Valenciana, en fin lo llames como lo llames es siempre parecido y los diferentes nombre se deben a las diferentes localizaciones, y como toda receta típica en cada lugar le ponen o quitan un ingrediente, la receta que aquí os doy es la básica, a partir la cual podéis inventar lo que os guste, (hay zonas en que se le añade patata.) a vuestro aire o gusto.
Es una receta típica de la semana santa, aunque se puede encontrar en otras fechas en las panaderías de la comunidad, listo para degustar. Aquí en Alicante en Semana santa le plantan un huevo duro en el centro y lo llaman mona de pascua.
Ahora que tenemos estos fríos repentinos que mejor que un chocolate calentito con unos churros caseros.
Os traigo esta estupenda receta con la que salen unos churros estupendos, eso sí siguiendo unos pequeños trucos aparte de la receta.
¿Yuzu? ¿Que es eso?
Es un cítrico originario de Asía oreintal, se usa mucho en Japón, es algo parecido a una mandarina rugosa de color amarillo o verde, Yuzu (Citrus ichangensis x Citrus reticulata var. Austera), vaya nombrecito eh?
Desde hace unos años que se está usando en las grandes cocinas de nuestro país, para dar notas exóticas a los platos. Es de aroma profundo y fresco, Se puede utilizar en multitud de platos y bebidas, lo que os diga la imaginación.
Desde hace unos años, Santiago Orts (premio nacional de Gastronomia 2011) de Huerto gourmet lo está plantando en Elche, lo podéis adquirir en su tienda on-line Gastroshop.
Este mes en el grupo GastroFrikis Alicantinos, el reto de color era para el Color Rojo y con algún producto de nuestra zona, yo he elegido el
Como sabéis pertenezco al grupo de facebook GASTROFRIKIS ALICANTINOS. La semana pasada una de nuestros miembros publico en el grupo y en su blog esta receta, Belle
Desde que nuestra hija empezó la guardería siempre hay por casa bolsitas de caramelos y chucherías. Cansado de ver tanto material, ocupando espacio en la cocina, antes que tirarlo he decidido reciclarlo con una tableta de chocolate apunto de caducar.
Es una elaboración muy sencilla, en este caso he puesto arroz inflado, pero se puede hacer con cualquier cereal o con fruta incluso, cuando estuvo pakus en elche las probamos con granos de granada y bañadas en oro, claro eso es de más alto rango, pero la mías son originales, ya que como sabréis el arroz inflado este de las chuches es salado y es un contraste con el chocolate.
Con las fiestas no he publicado nada y se me había pasado que el sábado 07/04/12 fue mi 2º CumpleBlog, en estos 2 años he publicado 157 entradas, sois más de 350 seguidores, en el ultimo mes he tenido más de 4500 visitas, datos con los que no pensaba tener nunca. GRACIAS, por leer este humilde blog.
Esta semana santa, hemos cumplido con una de las tradiciones culinarias de estas fechas, las torrijas.
Este dulce no es difícil encontrarlo durante estas fechas en las mesas de muchos hogares. Son unos dulces de austeridad que en los tiempos que corren vienen muy bien.
El 2 de enero de este año Pepa cooks publicó una entrada de una tarta de mickey, en cuanto la vi sabía que tenia que hacérsela a mi hija para su cumple, pues bien el pasado día 15 fue su cumple, como era jueves lo celebramos este domingo próximo y esta esa la tarta que le he hecho.
El día que hice las potas rellenas para mis amigos les puse de aperitivo estas croquetas, les gustaron mucho lo único es que se me quedaron un poco frías, seguramente un poco más calientes hubieran estado mejor.
