Guisado Guiness a mi manera
Tengo pendiente una entrada de nuestro viaje a Dublín, nos fuimos con unos amigos para celebrar nuestros aniversarios de bodas, que con la diferencia de 1 años son en días consecutivos, pero esta historia la dejaré para cuando lo tenga todo listo.
Pues como bien sabéis la cerveza Guinness es originaria de Dublín, allí preparan multitud de platos con esta cerveza, entre estos esta un guisado de ternera, mucha gente piensa que el guisado de Guinness (Guinness stew) es el plato típico de Irlanda, o en este caso de Dublín, pero esto fue una adaptación del guisado original, al ser un plato realizado con los ingredientes más baratos estaba hecho con cordero, patatas, cebolla y perejil en un caldo de verduras (Irish stew), pensareis que el cordero no es tan barato, pero en Irlanda criaban mucho y fue el primer animal que se crio en las granjas.
